Over ons

Welkom in de Slagerij! Hou je van een heerlijk en eerlijk stukje vlees, dan vind je zonder meer je gading vindt in onze vleestoog. Maak je keuze en bepaal je favoriete ‘cuisson’. Neem je groentekom (groot of klein) en bedien je aan ons groentebuffet. Desgewenst nog een heerlijk frietje met sausje erbij en een drankje! Ondertussen is je stukje vlees gebakken en wandel je met je plateau naar onze eetkamer of terras. De Slagerij is in de professionele handen van onze huiskeurslager sedert jaren: Dirk Verschueren! Ofschoon op rust na een succesvolle carrière als keurslager stelt hij zijn expertise met veel plezier ten dienste van onze Slagerij/restaurant. Dirk is de man die jaren terug met zijn kunde, hart en ziel de Il Cardinale-burgers tot een populaire delicatesse maakte. Wij zijn verheugd dat hij vandaag de kwaliteitscontroleur blijft voor àlles wat in onze vleestoog wordt aangeboden!